Jag har redan pratat om att te inte är dyrt, en annan sak som jag känner skrämmer bort många är upplevelsen av att det skulle vara svårt att göra te. När personer som mig börjar prata om exakta temperaturer, att vi väger vårt te ner till minsta gram, och om alla olika tekannor och koppar vi använder så förstår jag att den känslan lätt infinner sig.
Jag tror det var ungefär som jag kände mig när jag försökte köpa en projektor, det fanns bara två ställen på internet, de som sålde projektorer och som jag av den anledningen inte riktigt litade på, och jättenördiga hemmabioforum där den allmänna uppfattningen verkade vara att om du inte hade ett mörkrum och en duk i sälskinn och diamanter så var det ingen idé att ens tänka på att köpa en projektor för filmvisning.
Men då är det viktigt att komma ihåg att te inte är svårt. Precis som med matlagning så finns det när det gäller att göra te hela skalan från mästerkockar via hobbyintresserade till de som mest gör mat för att överleva. Enda skillnaden är väl kanske att det tydligen finns rätt många människor som kan överleva utan te. Precis som med matlagning så är en av de viktigaste sakerna att använda rätt råvaror.
Så mina enkla tips för att vandra in i den fina tevärlden är:
1. Köp inte jättedåligt te, generellt sett undvik alla artificiella smaksättningar.
2. Gör lite åt gången, ta alltid minsta kannan du har när du gör fin-te, det är svårt att göra en liter bra, men en dl är svårt att misslyckas med.
3. Bränn inte dina gröna, vita, gula eller oolongteer (vissa oolong går bra att bränna). 80 grader högst.
4. Kläm inte dina teer, måste du välja mellan att göra direkt i koppen och dricka grand-pa style eller använda en tekula så rekommenderar jag det första. Men även här skulle jag säga att de flesta svarta och puerher överlever i tekulor också om nöden skulle vara där.
Det är med te som med träning, det viktigaste är att den blir av och att den är rolig. Pröva dig fram! Hitta dina favoriter och experimentera med dom, eller gör likadant varje gång för den delen när du hittat något du är nöjd med. Det är inte svårt.
2 svar på ”Te är inte svårt!”