Iste är inte som det är lätt att tro ett te gjort av is. Det är inte heller te i isform även om det är närmare sanningen. Engelskans Iced Tea ger en bättre hint, det är alltså te som är kylt. Så här när våren tittar fram så tänkte jag att det kunde vara intressant…
År: 2014
Land of the free eller västerås var kanske inte så illa
Jag har mycket för mig, och är ute och reser, som vanligt så blir jag besviken på världen. Det är därför tvunget att bli ytterligare ett gnäll-inlägg om tillståndet på tefronten. Mitt jobb har skickat mig till Denver, USA på konferens, konferensen i sig är bra med bristen att det enda som finns i teväg…
I Västerås
Jag förstår att ni har saknat mina visdomsord för ett tag nu, anledningen är att jag har varit mycket upptagen med resande och hunnit med att besöka såväl Västerås som en mystisk kursgård utanför Halmstad. Men jag var alltså en helg i Västerås, det var en väldigt trevlig helg men den innehöll också mörka moln….
Camellia sinensis
©Pavel Dobrovsky, flickr Te! ©Erin Rempel, flickr Te! ©David Boté Estrada, flickr Te! ©ravissant74, flickr Inte te! ©Bruno Parmentier, flickr Inte te! Idag talar vi om det allra mest grundläggande, vad är te? Te är både en växt, också kallad tebuske och en dryck baserad på denna växt, nästan alltid bladen. Om det inte kommer…
Du står där i presentbutiken
Du har läst lite inlägg på min blogg, men inte riktigt kommit dig för att beställa på nätet eller besöka storstaden för att hitta ett puerh-te som du är sugen på. Istället står du nu där i en butik som heter något som ”Amiras Te & Kaffe” du slås av det märkliga att de mest…
Mysteriete
Så förutom att tipsa om att det nu går att prenumerera på nya inlägg till sin epost genom att fylla i rutan uppe till höger så är det här ett teprovningsinlägg. Fast först så vill jag berätta att det har visats intresse för en mer handgriplig mission, det vill säga att prova teer och tillreda…
Te är inte svårt!
Jag har redan pratat om att te inte är dyrt, en annan sak som jag känner skrämmer bort många är upplevelsen av att det skulle vara svårt att göra te. När personer som mig börjar prata om exakta temperaturer, att vi väger vårt te ner till minsta gram, och om alla olika tekannor och koppar…
Hojicha igen
Det har på bloggen nyligen skrivits om Hojicha* men bildernas som tillhörde glömdes att läggas upp, så här kommer dessa. Dessutom en varning, det här teet är jättekänsligt för att dra för länge, ta tiden! Det är inte svårt men lyckades förstöra andra dragningen idag. Dragtiden är kring 40sekunder, inte över minuten, om smaken är…
Karoibo Hojicha
Karoibo Hojicha, det här är ett extremt te. Ett sånt som drickaren blir lycklig av och som inte bör bjudas till gäster utan förvarning. Japanska teer är normalt sett inte mina favoriter, jag tycker visserligen att ett billigt sencha är oerhört bra som baste av den gröna sorten men de mer framstående varianterna, njae, det…
Bränn påsarna!
Idag hade jag tänkt att skriva min första terecension men efter en diskussion i lunchrummet så blev jag påmind om tepåsarna, denna dumma, dumma uppfinning. Enligt wikipedia så spreds tepåsen först i stor skala av Tomas Sullivan. Han skickade sina varuprover i silkespåsar istället för i plåtburkar, och så långt har jag inga invändningar. Tanken…