Det är många nya läsare just nu, och jag vet själv hur det är när jag hittar en ny blogg att det kan vara svårt att navigera och veta var en ska börja. Så här kommer en liten snabbguide. Först så förklarar jag pedagogiskt att fin-te, eller te på riktigt om en så vill, inte…
Etikett: svart te
Är te nyttigt?
Det spelar förstås ingen roll om te är nyttigt, den stora poängen med te är att det är gott men ändå är det en fråga som dyker upp då och då, och dessutom något som tidningarna med jämna mellanrum tycker det är kul att basunera ut. Det är förstås en intressant nyhet eftersom det går…
Te på jobbet
Jag fick ytterligare en läsarfråga som jag fann väldigt intressant. (Det är förövrigt jättekul när ni ställer frågor, och det är oftast det som direkt eller indirekt inspirerar till inlägg). ”Vad ska jag dricka för te på kontoret, det finns vatten från en kaffeautomat?” Det som skiljer tedrickande på kontoret för mig, och säkert för…
Varför smakar Lapsang rökigt? Ett te blir till
En av mina vänner och läsare frågade mig hur det kommer sig att Lapsang, eller Lapsang Souchong som är det mer fullständiga namnet som brukar användas smakar så mycket rök. Det hade kunnat vara den vanliga smaksättningsproceduren där teet blandas med någon slags eterisk olja, där det absolut vanligaste exemplet är Earl Grey som är…
Camellia sinensis
©Pavel Dobrovsky, flickr Te! ©Erin Rempel, flickr Te! ©David Boté Estrada, flickr Te! ©ravissant74, flickr Inte te! ©Bruno Parmentier, flickr Inte te! Idag talar vi om det allra mest grundläggande, vad är te? Te är både en växt, också kallad tebuske och en dryck baserad på denna växt, nästan alltid bladen. Om det inte kommer…